证券时报记者 长留

　　猪肉正迎来一波又一波涨价潮。统计数据显示，全国 22 省市生猪出厂价已连续 6 周上涨，相比 10 月低点，涨幅超过63%。

　　与此同时，猪粮比价在6：1 以上，全行业摆脱亏损，生猪养殖户及企业已经开始盈利。伴随着生猪现货价格快速反弹，资本市场上的养殖板块也在大幅反弹。

　　猪价连涨6周

　　根据农业农村部监测，2021年第45周（11月8日~11月14日），猪肉批发市场周均价每公斤24.02元，环比涨3.8%，为连续5周上涨，累计涨幅34.9%。另有统计显示，截至上周末（11月19日），全国 22 省市生猪出厂价为17.62 元/公斤，连续6周上涨，累计涨幅超63%。

　　伴随着生猪价格的攀升，生猪养殖户已经开始盈利。统计数据显示，截至11 月19日，猪粮比价为6.38∶1，猪粮比价被认为是反映生猪盈利空间的重要指标。猪粮比价在 6：1 以上，是猪价逃离过度下跌区间的指标之一。

　　但是，相对现货市场生猪价格的持续攀升，生猪期货市场价格却有点“温吞水”。比如，生猪期货主力2201合约11月22日收盘报价为16200元/吨，下跌145元/吨，跌幅0.89%。而且从9月底的底部算起，生猪期货仅反弹了21%。

　　对于本轮猪肉价格低位大幅反弹的主要原因，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌认为，10月份的规模屠宰企业生猪屠宰量已经达到3023万头，同比增幅达111%。这也就是说，在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨，说明消费拉动起了主要作用。

　　不过，具体到期货市场，市场资金对于价格上涨的持续性仍然有疑虑。“这一段时间生猪期货表现偏弱，对于目前猪肉消费增长能否延续，我们仍在观察。”广州期货分析师谢紫琪表示，近期全国各地大幅降温，刺激猪肉消费进一步提升。然而，生猪产能恢复速度超过预期，叠加冷冻猪肉库存偏高，供应端压力犹存。

　　据海关总署数据显示，中国10月份肉类进口降至20个月低点，部分原因是国内猪价的持续下跌。其中，10月份猪肉进口量同比降幅为41.1%，与此同时，市场预计前期进口冻肉库存仍然偏高。实际上，不少养殖业内人士认为，猪周期的底部远远没到，预计猪价全面反转仍需等待，行业产能需要一定时间的调整，所以明年上半年猪价行情大概率不会很乐观。

　　市场看好

　　养殖业反击机会

　　伴随生猪现货价格快速反弹，资本市场上的养殖板块也十分红火。9月中旬至今，牧原股份、温氏股份、新希望等一众养猪头部公司股价涨幅均超过30%。

　　温氏股份三季报显示，冯柳管理的高毅邻山1号远望基金成为该公司前十大流通股东。截至三季度末，高毅邻山1号远望基金持有温氏股份7150万股，期末持股市值超过10亿元。

　　养殖股的最佳买点还在吗？从历史数据来看，在之前的两轮生猪筑底周期中（2009年与2013年），养殖板块股票的股价底与估值底均早于猪价底。中航证券分析师彭海兰认为，短期内生猪板块股价将维持一定区间的箱体震荡。向上，行业核心产能未根本变化，旺季将迎来需求高点，不具备大幅反弹的基础。向下，第三季度的猪价低点和板块养殖亏损的极值意味着板块最悲观预期已经释放，也存在安全边际。

　　目前，生猪养殖上市公司出栏量在加快增长。数据显示，10月份11家生猪养殖上市公司合计生猪出栏量达1135.72万头，环比增加32.5%；前10个月，11家生猪养殖上市公司合计生猪出栏量7616.00万头，较去年同期增加了87.8%。

　　“在估值方面，目前绝大多数猪企的头均市值仍低于历史均值，具有一定的安全边际。” 太平洋证券分析师程晓东预计，在元旦春节双节前，在不利天气影响生产和运输导致供给偏紧，叠加消费旺季备货需求上升等因素共同作用下，猪价或进一步反弹，看好猪价持续反弹所带给行业的触底反击机会。

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