近期，受国产大豆现货收购价格提高的影响，豆一期货主力合约连续上涨，昨日盘中最高涨至每吨6375元，继续刷新历史高点。据悉，豆一期货主要指国产非转基因大豆，一般用于各类豆制品的加工生产。
东北大豆的收购价格从每吨4000多元一路涨至每吨6000多元，年涨幅达50%，这给下游豆类食品公司的经营带来不小的挑战，本台记者了解到，不少豆制品公司为了保障食品供应和控制成本，开始加大大豆储备。相关负责人告诉记者说，平常仓库里的大豆只需要维持两个星期的生产用量，而如今考虑到大豆价格的不确定性，公司里大豆麻袋越堆越高，现在的库存已经可以保障到今年的六七月份了。 

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